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Cómo Hacer QUESO FRESCO CASERO (con leche fresca), Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Hoy vamos Prepáralo en casa muy fácilmente…

Ingredientes

  • 4 litros de leche 
  • 80 mililitros de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de sal de grano

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Modo de preparación:

  1. Cubre un colador grande con un trozo de manta de cielo.
  2. Coloca la leche dentro de una olla grande a fuego suave. Calienta, moviendo frecuentemente, hasta que alcance los 85 ºC (revisa constantemente con un termómetro de cocina).
  3. Agrega la sal, revuelve y, sin dejar de mover, incorpora poco a poco el vinagre de manzana. En cuando la cuajada empiece a separarse del suero, deja de agregar vinagre. (Puede que necesites más o un poco menos de vinagre).
  4. Retira la cuajada de la olla con una espumadera y colócala sobre la manta en el colador. Cubre con la misma manta. Llena un recipiente pequeño con agua y colócalo encima de la cuajada tapada, presionando un poco el queso. Deja escurrir de 1 a 3 horas. Entre más tiempo lo dejes reposar, más seco quedará el queso.

Mira el video y aprende rápidamente cómo hacer y si te gusta compártelo con tus amigas en face…

muchas gracias …

fuente: Allrecipes México

Ingredientes
  • 4 litros de leche
  • 80 mililitros de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de sal de grano
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