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Como hacer QUESO AMARILLO americano o queso amarillo en casa, facil y delicioso, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Como hacer queso americano o queso amarillo fresco en casa…

Sorpréndete de lo fácil que es prepararlo con esta receta, ideal para aderezar y fácil de preparar.

Rica comida nutritiva que se puede disfrutar en sándwich, pizzas, ensaladas, con vino o solo.

Buen provecho, espero que lo disfruten.
Ingredientes:
-2 tazas colmadas de cajú fermentado
-2 tazas de rejuvelac o agua (si el cajú fermentado no está tan firme entonces reducir esta cantidad)
-¼ taza de limón amarillo
-3/4 taza de tahini
-¼ de levadura de cerveza
-1 ½ cucharada de sal
-1 cucharada de polvo de cebolla
-1 cucharadita de polvo de ajo
-7 gotas de líquido ahumado
-pimienta y eneldo es opcional
-moldes para poner el queso
-25 gramos de agar agar
-2 cucharadas de almidón de maíz

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Preparación:
1.-El primer paso es fermentar por 2 a 3 días el queso de cajú.
-Usar 2 tazas de semillas de cajú y un poco de rejuvelac (media taza aproximadamente) hasta que se pueda licuar. Licuar, debe quedar espeso.
-Dejar en un recipiente por 2 días y usar para esta receta.
2.-Licuar las 2 tazas de queso ya fermentado con todos los ingredientes menos el eneldo.
-Una vez licuado poner en un recipiente grande y esperar el tercer y último paso.
3.Para este siguiente paso poner 3 tazas de agua en una olla y agregar el agar y el almidón de maíz.
-Disolver en agua fría y luego calentar hasta que hierva.
-Una vez que la mezcla llegue a un color claro y espeso, verter en el recipiente del queso de cajú.
-Revolver muy bien y poner en moldes.
-Refrigerar los moldes hasta que estén firmes (aproximadamente 2 horas)
4.Este queso refrigerado puede durar hasta 10 días.

Mira el video Preparación  paso a paso  y si te gusta compártelo con tus amigas … puedes hacerlo en Face, o guasapearlo en tus grupos …

muchas gracias…

fuente: Cocinando facil

Ingredientes
  • 2 tazas colmadas de cajú fermentado
  • -2 tazas de rejuvelac o agua (si el cajú fermentado no está tan firme entonces reducir esta cantidad)
  • -¼ taza de limón amarillo
  • -3/4 taza de tahini
  • -¼ de levadura de cerveza
  • -1 ½ cucharada de sal
  • -1 cucharada de polvo de cebolla
  • -1 cucharadita de polvo de ajo
  • -7 gotas de líquido ahumado
  • -pimienta y eneldo es opcional
  • -moldes para poner el queso
  • -25 gramos de agar agar
  • -2 cucharadas de almidón de maíz
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