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TARTA DE CREMA Y CARAMELO SIN HORNO ” By Canal Dulce ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Hoy una tarta perfecta para cualquier ocasión perfecta como para terminar como broche de oro de una comida o cena , para estas navidades , para cumpleaños .Una tarta que te recomiendo porque aparte de ser super fácil esta deliciosa . Espero que os guste.

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INGREDIENTES PARA LA BASE DE LA TARTA

200 GR DE GALLETAS MARÍA

100 GR DE CACAO EN POLVO

100 GR DE MANTEQUILLA PARA LA TARTA

600 ML DE NATA PARA MONTAR O ( CREMA PARA BATIR )

120 GR DE AZÚCAR GLASS O (AZÚCAR NORMAL ) PARA LA CREMA PASTELERA

4 YEMAS DE HUEVO

1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA

130 GR DE AZÚCAR

50 GR DE MAIZENA O FECULA DE MAÍZ

500 ML DE LECHE

7 HOJAS DE GELATINA NEUTRA ( CADA HOJA PESA 2 GR ES UN TOTAL DE 7 X 2 IGUAL A 14 GRAMOS DE GELATINA )

130 ML DE LECHE PARA EL CARAMELO

60 GR DE AZÚCAR

45 GR DE MANTEQUILLA

200 ML DE NATA PARA MONTAR

INGREDIENTS FOR THE BASE OF THE CAKE

200 GR DE GALLETAS MARÍA

100 GR COCOA POWDER

100 GR OF BUTTER FOR THE CAKE

600 ML OF NATA TO MOUNT O (CREAM TO BEAT)

120 GR OF GLASS O SUGAR (NORMAL SUGAR) FOR THE PASTRY CREAM

4 EGG YOLKS

1 TEASPOON VANILLA EXTRACT

130 GR OF SUGAR

50 GR OF MAIZENA OR MAIZE FECULA

500 ML OF MILK 7 NEUTRAL GELATINE SHEETS (14 GR)

130 ML OF MILK

FOR THE CARAMEL

60 GR OF SUGAR

45 GR OF BUTTER

200 ML OF NATA TO MOUNT OR CREAM TO BEAT

2 NEUTRAL GELATINE SHEETS (4 GR)

TO DECORATE

CHOCOLATE LEAVES

CHOCOLATE BALLS

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Canal Dulce

Ingredientes
  • INGREDIENTES PARA LA BASE DE LA TARTA
  • 200 GR DE GALLETAS MARÍA
  • 100 GR DE CACAO EN POLVO
  • 100 GR DE MANTEQUILLA PARA LA TARTA
  • 600 ML DE NATA PARA MONTAR O ( CREMA PARA BATIR )
  • 120 GR DE AZÚCAR GLASS O (AZÚCAR NORMAL ) PARA LA CREMA PASTELERA
  • 4 YEMAS DE HUEVO
  • 1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
  • 130 GR DE AZÚCAR
  • 50 GR DE MAIZENA O FECULA DE MAÍZ
  • 500 ML DE LECHE
  • 7 HOJAS DE GELATINA NEUTRA ( CADA HOJA PESA 2 GR ES UN TOTAL DE 7 X 2 IGUAL A 14 GRAMOS DE GELATINA )
  • 130 ML DE LECHE PARA EL CARAMELO
  • 60 GR DE AZÚCAR
  • 45 GR DE MANTEQUILLA
  • 200 ML DE NATA PARA MONTAR
  • INGREDIENTS FOR THE BASE OF THE CAKE  
  • 200 GR DE GALLETAS MARÍA
  • 100 GR COCOA POWDER
  • 100 GR OF BUTTER FOR THE CAKE
  • 600 ML OF NATA TO MOUNT O (CREAM TO BEAT)
  • 120 GR OF GLASS O SUGAR (NORMAL SUGAR) FOR THE PASTRY CREAM
  • 4 EGG YOLKS
  • 1 TEASPOON VANILLA EXTRACT
  • 130 GR OF SUGAR
  • 50 GR OF MAIZENA OR MAIZE FECULA
  • 500 ML OF MILK 7 NEUTRAL GELATINE SHEETS (14 GR)
  • 130 ML OF MILK
  • FOR THE CARAMEL
  • 60 GR OF SUGAR
  • 45 GR OF BUTTER
  • 200 ML OF NATA TO MOUNT OR CREAM TO BEAT
  • 2 NEUTRAL GELATINE SHEETS (4 GR)
  • TO DECORATE
  • CHOCOLATE LEAVES
  • CHOCOLATE BALLS
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