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Torta a Scacchi – Chess Cake (con biscotti Oreo) ” By Video Ricettas ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Pastel de ajedrez – Pastel de ajedrez (con galletas Oreo). Hoy ofrecemos un hermoso pastel con una estructura interna particular en forma de tablero de ajedrez y una decoración muy original. Está hecho de una base de chocolate, una crema delicada con el aroma de las galletas Oreo. Es un dulce que seguramente intrigará a tus invitados.

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Los ingredientes: para la base:

– Harina: 130 gr.

– Cacao en polvo en polvo: 40 gr.

– polvo de galleta oreo: 40 g (se puede reemplazar por 20 g de harina + 10 g de cacao)

– Azúcar granulada: 200 gr.

– Huevos medianos: 4 pzas.

– Agua hirviendo (70-80 grados): 50 ml.

– Aceite de semilla: 50 ml.

– levadura en polvo: 8 gr.

– Vanilina: 1 bolsita.

– sal: 1 pizca para la crema:

– Crema de 10-12 galletas oreo (opcional)

– Mascarpone: – 100 gr.

– Queso untable (tipo philadelphia): 200 gr.

– Crema fresca: 500 gr.

– aroma de vanilia: q.b.

– Leche: 100 ml.

– Gelatina: 12 gr.

– Yogur natural: 125 gr.

– Chocolate blanco: 70 gr.

– Azúcar: 100 gr. para la decoración:

– polvo de cacao en polvo: q.b.

– Chocolate negro (70% cacao): 80 gr. para el mojado

– Agua: 70 ml.

– Azúcar: 20 gr. Diámetro del molde para pasteles: 26 cm.

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Video Ricetta

Ingredientes
  • Los ingredientes: para la base:
  • - Harina: 130 gr.
  • - Cacao en polvo en polvo: 40 gr.
  • - polvo de galleta oreo: 40 g (se puede reemplazar por 20 g de harina + 10 g de cacao)
  • - Azúcar granulada: 200 gr.
  • - Huevos medianos: 4 pzas.
  • - Agua hirviendo (70-80 grados): 50 ml.
  • - Aceite de semilla: 50 ml.
  • - levadura en polvo: 8 gr.
  • - Vanilina: 1 bolsita.
  • - sal: 1 pizca para la crema:
  • - Crema de 10-12 galletas oreo (opcional)
  • - Mascarpone: - 100 gr.
  • - Queso untable (tipo philadelphia): 200 gr.
  • - Crema fresca: 500 gr.
  • - aroma de vanilia: q.b.
  • - Leche: 100 ml.
  • - Gelatina: 12 gr.
  • - Yogur natural: 125 gr.
  • - Chocolate blanco: 70 gr.
  • - Azúcar: 100 gr. para la decoración:
  • - polvo de cacao en polvo: q.b.
  • - Chocolate negro (70% cacao): 80 gr. para el mojado
  • - Agua: 70 ml.
  • - Azúcar: 20 gr. Diámetro del molde para pasteles: 26 cm. 
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