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GLASEADO ESPEJO MARMOLADO | Tarta SIN HORNO de CHOCOLATE BLANCO, MANGO Y FRAMBUESAS ” By Quiero Cupcakes! ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

COMO HACER GLASEADO ESPEJO MARMOLADO | Tarta SIN HORNO de CHOCOLATE BLANCO, MANGO Y FRAMBUESAS

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► INGREDIENTES ➜ 14-16 raciones / molde 1 litro

►BASE (22cm diámetro aprox.)

● 250g Galletas María hojaldrada (o cualquiera de vuestro gusto)

● 120g Mantequilla sin sal

► MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

● 250g Chocolate blanco

● 400ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G

● 7g Gelatina en polvo sin sabor (2 Cdtas)

● 40ml Agua fría

► RELLENO DE MANGO Y FRAMBUESAS

● 7g Gelatina en polvo sin sabor (2 Cdtas)

● 30ml Agua fría

● 300g Mermelada de mango

● 80g Frambuesas (12 unidades)

► GLASEADO ESPEJO

● 120ml Agua

● 150g Azúcar blanco normal

● 100ml Leche condensada

● 150g Chocolate blanco

● 10g (1cda) Gelatina en polvo sin sabor o grenetina

● Colorantes alimentarios naranja y rosa o magenta

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Quiero Cupcakes!

Ingredientes
  • ►BASE (22cm diámetro aprox.)
  • ● 250g Galletas María hojaldrada (o cualquiera de vuestro gusto)
  • ● 120g Mantequilla sin sal
  • ► MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO
  • ● 250g Chocolate blanco
  • ● 400ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G
  • ● 7g Gelatina en polvo sin sabor (2 Cdtas)
  • ● 40ml Agua fría
  • ► RELLENO DE MANGO Y FRAMBUESAS
  • ● 7g Gelatina en polvo sin sabor (2 Cdtas)
  • ● 30ml Agua fría
  • ● 300g Mermelada de mango
  • ● 80g Frambuesas (12 unidades)
  • ► GLASEADO ESPEJO
  • ● 120ml Agua
  • ● 150g Azúcar blanco normal
  • ● 100ml Leche condensada
  • ● 150g Chocolate blanco
  • ● 10g (1cda) Gelatina en polvo sin sabor o grenetina
  • ● Colorantes alimentarios naranja y rosa o magenta
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