COMO HACER TARTA SACHER – LA RECETA PERFECTA
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► INGREDIENTES ➜ 12 raciones (molde 20cm)
►BIZCOCHO
● 120g Chocolate negro (70% cacao)
● 120g Mantequilla sin sal
● 6 Yemas de huevos L (o 7 huevos M)
● 6 Claras de huevos L (o 7 huevos M)
● Pizca de sal ● 200g Azúcar blanco normal
● 120g Harina de trigo común todo uso (sin polvo de hornear añadido)
► ALMÍBAR (OPCIONAL)
● 30ml Agua caliente
● 3cdtas Mermelada de albaricoque (chabacano o damasco)
► RELLENO
● Mermelada de albaricoque, chabacano o damasco (con frambuesa, melocotón o durazno también queda muy rica)
► CREMA DE CHOCOLATE O TRUFA
● 180g Chocolate negro (70% cacao)
● 300g Nata
● 30g Azúcar
► COBERTURA DE CHOCOLATE
● 300g Chocolate
● 200g Mantequilla
MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO
muchas gracias…
fuente: Quiero Cupcakes!
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El Poder de Las Recetas
